Sächsisch – erzgebirgisches Buffet

Vorspeisen

* Heringshäckerle mit Zwiebel und Apfel

* Speckfettbemme

* Rote Bete Salat

Suppe

* Kartoffelsuppe oder Schwammesuppe (saisonal)

Hauptgerichte

* Sächsischer Sauerbraten

* Erzgebirgischer Kaninchenbraten in Buttermilchsoße

* Freiberger Schwarzbierfleisch

* Buttermilchgetzen

Beilage

* Leipziger Allerlei, Speckbohnen

* Knödel, grüne Klöße, Petersilienkartoffeln

Dessert

* Variationen vom Apfel

Preis pro Person 28,90 €