Vorspeisen
* Heringshäckerle mit Rote Bete und Apfel
* Selleriesalat
* Scharfe Sache
Suppe
* Kartoffelsuppe oder Schwammesuppe (saisonal)
Hauptgerichte
* Sächsischer Sauerbraten
* Erzgebirgischer Kaninchenbraten in Buttermilchsoße
* Radeberger Braumeisterfleisch
Beilage
* Leipziger Allerlei, Speckbohnen
* Erzgebirgische Wickelklöße, Krautnudeln, Petersilienkartoffeln
Dessert
* Apfeldessert mit Zimtsahne